В Камчатском филиале Россельхознадзора обнаружено превышение микробов в сливках

19 мар 2025, 08:56 80

Камчатский филиал подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «НЦБРСП» провел исследования сливок и выявил превышение допустимого уровня микроорганизмов.

С 11 по 14 марта 2025 года в испытательной лаборатории были исследованы пробы сырых сливок, которые не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Основной причиной загрязнения сырья стали низкие санитарные условия на ферме, что привело к проникновению микроорганизмов в молоко через выводные протоки, молочные цистерны и сосковые каналы, а также с поверхности кожи животных, на которой накапливаются микроорганизмы из корма, подстилки, навоза и воздуха. Результаты анализов занесены в автоматизированную систему ветеринарного надзора «Веста» и переданы ответственным за продукцию.

Источник: Milknet.ru

Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться